三股橋頭阿國七股蚵嗲

臺南市建議 1 小時NT$100–200/人3–99 歲

#戶外#可野餐#在地美食

這個地方

黃正國，三股人，原為海溝、塭溝定置網漁民，因定置網被政府拆除，而被安排擔任黑面琵鷺巡守員。2003 年到新市向賣蚵嗲的阿嬤學習蚵嗲製作技巧後，與太太楊彩霞分別在新市及歸仁設攤賣蚵嗲。因鑒於七股觀光旅遊興起，而於 2011 年遷回故鄉三股橋頭海產街，掛牌「阿國七股蚵嗲」繼續營業。「阿國七股蚵嗲」炸粉是：豆粉、麵粉、在來粉，餡料是：高麗菜、韭菜、芹菜及蔥仔、蚵仔。黃正國強調，除了食材要新鮮外，蚵嗲要好

爸媽親身體驗

「七股在地特色海鮮小吃，蚵嗲、炸海鮮適合全年齡。戶外攤位環境開放，文化故事有趣。新鮮食材吸引力強」

— TDX

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