🍽️親子餐廳
黃家蝦捲
臺南市 建議 1 小時NT$100–300/人3–99 歲
#室內#可野餐
這個地方
現在的掌廚是黃大維先生，傳承自其父黃金水先生。蝦捲這道點心是鄭氏時期，隨鄭成功來台的福州兵帶來的，當時，叫「肉捲」，以豬腹膜包著高麗菜、聰鴨蛋、碎肉而成，日治時代受日人大量開發漁港的影響，蝦的取得容易，以蝦取代豬肉改良為蝦捲。黃金水先生在五十幾年前，26歲時向當年70歲的老師傅吳把祀拜師學藝有成後，接手販賣，只賣兩種小吃─蝦捲和蝦餃。當時是在府城著名的小吃集中地─民族路石精臼營業，因民族路夜市拆除
爸媽親身體驗
「台南傳統蝦捲老字號,適合帶孩子品嚐在地美食。但因為是傳統小吃非親子餐廳,座位可能有限,需視孩子接受度」
— TDX
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