一心素食臭豆腐

臺中市建議 1 小時NT$80–150/人3–99 歲

#室內#可野餐#捷運直達

這個地方

「一心素食臭豆腐」在逢甲夜市熱賣十多年，獨家好口味不僅受到茹素者歡迎，就連葷食者也讚不絕口。老闆黃先生與太太兩人固守品質與口碑，堅持選用當日新鮮現做的豆腐，要控制好豆腐發酵的程度，炸起來才會金黃酥脆、爽口不油膩。老闆說，臭豆腐要好吃，必須掌控時間與油溫，過與不及都會影響口感，每一個動作都要紮實做好，不能因為客人催促而破壞品質，有時候寧可讓客人排隊等候，也不願為了衝量而失去原有的水準。細心、貼心，成

爸媽親身體驗

「逢甲夜市知名素食臭豆腐,口碑好品質穩定。適合小孩但臭豆腐風味特殊,大人可以享受美食,小孩看個人接受度。夜市環境熱鬧有趣。」

— TDX

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