新勝發餅舖(板橋總店)

新北市建議 1 小時NT$100–300/人0–99 歲

#室內#免費

這個地方

新勝發創始人杜發，13歲就開始工作，15歲就到餅舖當學徒，約在1960年代，老婆杜楊月圓賣了結婚時的首飾、標會，才湊足本錢，終於有了自己的店，而杜發構思出的「豆蓉肉塊酥」，更成為新勝發長銷至今的招牌產品。由蛋黃酥演化而來的豆蓉肉塊酥，最初是考慮到中秋節前蛋黃價格波動大，現代人也開始重視健康，經過不斷嘗試，終於成功以獨家配方滷製的豬肉塊取代蛋黃，搭配白豆沙和綠豆沙混合的豆蓉，成為新勝發熱銷的產品，因

爸媽親身體驗

「傳統餅舖，適合帶小孩購物試吃，招牌肉塊酥是親子共享食品。無特殊親子設施，但作為文化美食景點可帶小孩認識在地食文化。」

— TDX

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