🍽️親子餐廳
黎記冰糖醬鴨
屏東縣 建議 1 小時NT$150–400/人5–99 歲
#室內
這個地方
屏東黎記冰糖醬鴨獨特的風味，絕佳的口感，早已贏得地方口碑；擁有二十多年老字號的「黎記冰糖醬鴨」提供各式醬鴨滷味，由黎家第二代黎祖勤經營，該店全程講求純手工煮製，在滷煮過程中放入獨特秘方的中藥包，讓醬鴨甜而不膩、肉質具有彈性又有咬勁。先選上好鴨子以大鍋慢火煮一小時去油，然後加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑 ... 等調味料，用小火文火慢熬，鍋內滷湯和鴨子原汁熬到最後會「收乾」成滷汁，再將滷汁反覆淋到鴨子
爸媽親身體驗
「老字號醬鴨專賣店，可帶小孩但非親子友善設計。適合年紀稍大小孩品嚐在地美食，但無特殊兒童菜單或用餐環境，用餐體驗取決於小孩對滷味接受度。」
— TDX
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