櫻花蝦杏仁薄煎餅

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櫻花蝦被列為東港三寶之一，因為僅生存於少數海域，屬於國寶級海產；其外殼薄軟、肉質甜嫩，搭選杏仁片、白芝麻及洋蔥，在純手工調味、成形後，再經細膩烘焙，即成為香酥薄脆又賦珍貴海味的櫻花蝦杏仁薄煎餅。